Chocolate: como escolher, armazenar, presentear e harmonizar com vinho
Se tem algo que é praticamente unanimidade, é o gosto das pessoas por chocolate. Poucas são as que resistem a um bombom, uma barra, um ovo...São tantos formatos, sabores e sensações, que chegamos a...
Como contornar erros de principiante no mundo dos vinhos
Sempre que começamos a aprender algo novo, faz parte do processo de aprendizado errar. No mundo do vinho não é diferente. Alguns erros são recorrentes entre os recém-chegados. Mas isso não é deméri...
Duas tendências na elaboração de vinhos: mais ânfora e menos carvalho
Na viticultura moderna, como conhecemos hoje, a fermentação dos vinhos ocorre principalmente em barricas de carvalho ou em tanques de inox. Mas duas tendências ficam cada vez mais fortes nesta etap...
Mulheres que fizeram história no universo dos champanhes e vinhos franceses
Na França, as mulheres fizeram história. E que história! Em Champanhe, três delas acabaram viúvas ainda jovens e foram as grandes responsáveis por impulsionar os negócios da família e transformá-lo...
Mulheres no mundo do vinho que você precisa conhecer
Numa área tradicionalmente ocupada por homens como o universo dos vinhos, muitas mulheres desafiaram e continuam desafiando as convenções sociais para fazer história e marcar lugar no mundo e, acim...
Thera Malbec conquista 90 pontos no Guia Descorchados 2021
Encorpado, elegante, com taninos bem integrados à fruta e final longo e persistente. Assim é o Thera Malbec, que acaba de conquistar 90 pontos no Guia Descorchados e entrou para o ranking de melhor...
Como harmonizar massas, saladas e outros pratos sem carne com vinho
Dá para ser feliz harmonizando vinhos com pratos que não tem carne? Sim, com toda certeza. Seja você vegetariano ou não, reunimos alguns pratos com legumes e vegetais que ficam incríveis com a taça...
