Quem Somos

Somos uma vinícola butique dedicada a produzir vinhos frescos, equilibrados e elegantes, capazes de expressar com precisão o terroir único e inconfundível da Serra Catarinense.
Implantados a 900 metros de altitude, nossos 26 hectares de vinhedos se beneficiam da grande amplitude térmica da região, que favorece a maturação ideal das uvas e preserva o frescor natural dos frutos. O resultado é uma produção anual de aproximadamente 150 mil garrafas, distribuídas em um portfólio de 20 rótulos entre brancos, rosés, tintos e espumantes.

A excelência e a consistência do nosso trabalho, que alia tradição e inovação, já renderam mais de 60 prêmios nacionais e internacionais, consolidando-nos como uma das principais referências entre os Vinhos de Altitude do Brasil.

Somos um empreendimento familiar administrado com seriedade, paixão e profundo comprometimento. Contamos com uma equipe altamente qualificada de enólogos, sommeliers e profissionais dedicados a garantir que cada etapa seja conduzida com rigor técnico e sensibilidade.

Fazemos parte da Fazenda Bom Retiro, um complexo enogastronômico e turístico de alto padrão, com 800 hectares na Serra Catarinense, em Bom Retiro, guiado pelo tripé conceitual: Vinho, Arte e Natureza.

Como nascemos.

Nossa história começou a ser desenhada em 2013, quando João Paulo Borges de Freitas assumiu a Fazenda Bom Retiro, propriedade da família há gerações. Ao lado da esposa, Linda, e dos filhos Abner (atual CEO) e Adonay, idealizou um masterplan para criar um projeto vitivinícola de excelência.

Os vinhedos, plantados originalmente em 2001, foram reestruturados. Em 2015, realizamos a primeira safra e, já em 2016, chegaram ao mercado nossos primeiros vinhos brancos e rosés. A partir daí, o portfólio cresceu de forma consistente, até alcançar a linha completa e premiada que temos hoje.

Com o reconhecimento dos vinhos, tornou-se natural ampliar o projeto para receber pessoas, criando espaços e experiências que conectassem público, paisagem e cultura do vinho.

Assim, a Fazenda Bom Retiro evoluiu de forma orgânica e sustentável, sem jamais perder o foco na produção de vinhos de alta qualidade e na criação de experiências autênticas, que valorizam e atraem cada vez mais negócios e atenção para a região, beneficiando toda a comunidade.

Como cuidamos do espaço onde estamos.

Como cuidamos do espaço onde estamos
Aqui na Vinícola Thera e na Fazenda Bom Retiro somos guiados por um forte compromisso ambiental. Investimos em energia solar, reciclagem, manejo responsável de resíduos e preservação da vegetação nativa. Planejamos cada nova ação ou construção para integrar-se harmoniosamente à paisagem, respeitando os vinhedos, a natureza, as pessoas e a cultura local.

Como nascemos.

Estamos localizado em Bom Retiro, o primeiro município da Serra Catarinense, a 150 quilômetros de Florianópolis e a 24 quilômetros de Urubici, próximo também de São Joaquim e Lages, ambas a uma hora e meia de viagem de carro.

 

A Fazenda Bom Retiro.

Thera Wine Bar
Instalado no rooftop da área de produção da Vinícola Thera, o Thera Wine Bar reúne restaurante, salas de degustação e loja. Com ambiente sofisticado, acolhedor e vista panorâmica para a paisagem, promove experiências gastronômicas que valorizam o terroir, os produtos frescos e regionais e a autenticidade dos vinhos da casa.

Fazenda Bom Retiro Hotel Boutique
Com 18 suítes, piscina, restaurante e área de bem-estar, o hotel oferece experiências sensoriais para os hóspedes. Os visitantes podem desfrutar de trilhas, passeios de bicicleta, cavalgadas, piqueniques, além de almoços e jantares harmonizados. Tudo isso cercado por lagos, araucárias, vinhedos e montanhas.

Residencial Fazenda Bom Retiro
É o primeiro condomínio fechado dentro de uma vinícola reconhecida no Brasil. No lançamento, foram disponibilizados lotes de aproximadamente 2 mil m², com vistas privilegiadas para as montanhas da Serra Catarinense. Nesta segunda fase, o residencial apresenta os projetos Casas do Lago e Casas do Bosque, entregues prontas para morar. Um diferencial exclusivo: os proprietários podem se tornar winemakers, criando um vinho com assinatura própria em parceria com a equipe da Vinícola Thera.

Armazém Fazenda Bom Retiro
Um empório com curadoria impecável que reúne produtos de pequenos produtores regionais, como charcutaria, queijos de ovelha, mel de bracatinga, geleias artesanais, além de itens premium nacionais e importados. São mais de 20 fornecedores e 150 produtos selecionados, reforçando nosso compromisso com qualidade e valorização local.

O que fazer em cada época do ano.

Primavera
Época da vindima, quando é possível participar da colheita das uvas e de uma série de atividades sensoriais ao redor do vinho, programadas para celebrar a safra e encantar os visitantes.

Verão
Um banho de piscina com vista para araucárias e montanhas, piqueniques ao ar livre com um belo espumante ao pôr do sol e trilhas pela fazenda para colocar o corpo em movimento.

Outono
A paisagem ganha novas cores e traz uma nova sensação. É uma oportunidade para aproveitar a piscina aquecida, massagens e o clima fresco da Serra, com os pratos e vinhos da nova estação.

Inverno
É a alta estação da Serra Catarinense: as temperaturas caem, há geada e até neve em diversos municípios. Um convite para provar os vinhos de altitude, a gastronomia e a hospitalidade serrana, sempre acompanhados de lareira e muito conforto.