O que é bottarga e como harmonizá-la com vinho
De cor alaranjada ou âmbar, a bottarga (Foto: Bottarga Gold) é a ova de tainha desidratada no sal. É conhecida como o caviar brasileiro.O principal estado produtor da iguaria é Santa Catarina, onde...
Como harmonizar pinhão com vinho neste inverno
Típico da região do Brasil, o pinhão é a semente das araucárias, árvore símbolo do estado do Paraná e muito presente no Planalto Catarinense e também no Rio Grande do Sul.Desde o dia 1º de abril, e...
Cogumelos: quais usar, como e os vinhos que fazem as melhores harmonizações
Se você, assim como nós, é fã dos cogumelos, prepare-se para se deliciar com esses fungos fantásticos. Sim, os cogumelos não são animais nem vegetais, são fungos mesmo. Porém, são muito versáteis e...
Cinco vinhos para surpreender no Dia dos Namorados
A data mais romântica do ano se aproxima e nada melhor do que surpreender o(a) crush no Dia dos Namorados com um belo vinho. Aliás, você sabia que esta é a época do ano em que as pessoas mais procu...
Medalhas de Ouro e Good Wine para a Vinícola Thera na 9ª Grande Prova Vinhos do Brasil
A Vinícola Thera conquistou sete medalhas na 9ª Grande Prova Vinhos do Brasil, a maior degustação às cegas do país, que ocorreu no Rio de Janeiro na última semana de outubro.⠀Os vinhos Pieno 2018, ...
Como harmonizar vinho e comida: aprenda os princípios básicos
A harmonização de vinho e comida é uma das coisas mais gostosas de fazer. E quando a harmonização é bem feita, a experiência é incrível. O vinho certo vai evidenciar os sabores da comida e a comid...
Três vinhos perfeitos para degustar neste inverno
Que vinho combina mais com o inverno? Os tintos são clássicos, mas um branco também vai muito bem. Selecionamos três rótulos que têm tudo a ver com a estação para você experimentar agora mesmo.⠀💙Ma...
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