Thera Pinot Noir 2020

Foram elaboradas apenas 2 mil garrafas, à venda exclusivamente pela loja virtual ou na loja física da vinícola.

Colheita manual e seletiva, desengace e seleção de bagos. Maceração pré-fermentativa a frio por 24 horas, fermentação com fermentos selecionados e controle de temperatura. Período de maceração focado numa proteção delicada, fazendo uso de Pigeage e suaves Remontagens, fermentação malolática e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, por 12 meses.

Um novo vinho tinto passa a integrar o portfólio da Vinícola Thera, localizada na Serra Catarinense. Trata-se de um Pinot Noir da safra 2020, esculpido como uma verdadeira joia.

Cinco adjetivos sintetizados de maneira fiel o que ele representa: único, completo, exclusivo, delicado e inesquecível. Este vinho é considerado único pois foi elaborado com mínima intervenção e manejo cuidadoso do solo e das vinhas.

Expressa de maneira singular e autêntica o terroir de origem, inspirada nos melhores exemplares da Borgonha. O termo diz respeito à forma tradicional de vinificação e às técnicas criteriosas. Ele passou 12 meses em carvalho francês de segundo e terceiro usos para alcançar traços refinados do amadurecimento em barril.

É também um vinho exclusivo, uma vez que foram elaborados apenas 2 mil garrafas. Para originá-lo, as vinhas foram podadas em agosto, brotaram em setembro e floresceram no final de outubro. As uvas trocaram de cor no início de janeiro e foram então colhidas no final de fevereiro de 2020.

A delicadeza é outra característica deste lançamento. Um vinho de leve cor rubi, que revela aromas de morango silvestre, framboesa, especiarias e um toque balsâmico. No paladar, cativa com taninos sedosos amparados pela acidez refrescante, que expressa o melhor dos Vinhos de Altitude. Tudo isso faz do Thera Pinot Noir 2020 inesquecível.

Produzido com a safra das safras, é um vinho sofisticado e longo. Para chegar a este resultado, foram necessárias paciência e persistência para aguardar anos até a colheita perfeita e transformar cada cacho de uva em um vinho extraordinário. Com este Pinot Noir, já são seis vinhos tintos no portfólio da Vinícola Thera, que somam outros 12 rótulos, entre espumantes, brancos e rosés. “Este vinho é a representação do nosso esforço em perseguir a mais alta qualidade nos vinhedos e em cada rótulo que elaboramos”, comenta o enólogo responsável, Átila Zavarize.

Dedicado aos grandes apreciadores do mundo dos vinhos, o Thera Pinot Noir está à venda exclusivamente pela loja virtual da Vinícola Thera ou na loja física dentro da vinícola. Ele vem em uma caixa elegante, com traços que revelam os vinhos de origem, comprovando a preocupação em cada detalhe.