Cinco estilos de vinho doce para levar a sério e experimentar

Vinhos doce são incríveis. Se você ainda não experimentou, conheça as opções que selecionamos e prove assim que puder. Se já é fã, esses exemplares vão validar ainda mais o seu amor por este estilo, que já foi o mais cobiçado do mundo.

1. Moscato D’Asti
É um vinho italiano delicadamente espumante, elaborado a partir da variedade Moscato, na província de Asti, na região do Piemonte. É extremamente frutado, com aromas de pêssego e damasco maduro e tem nuances de almíscar, característico da variedade da uva

2. Tokaji Aszu
Uma especialidade húngara, elaborada com a casta Furmint, atacada por fungos que causam a podridão nobre. Foi o primeiro grande vinho doce do mundo. É considerado o "vinho dos reis e o rei dos vinhos", ou seja, um dos vinhos mais excêntricos do mundo. Porém tem um equilíbrio perfeito. 

3. Sauternes
É o vinho branco mais famoso de Bordeaux, na França, elaborado com as uvas Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. É um vinho com rico toque de mel, porém elegante e muito equilibrado com álcool e acidez.

4. Ice Wine
Elaborado com uvas congeladas nas videiras, geralmente Riesling ou Grüner Veltliner. Feito no Canadá, Alemanha e Áustria.

5. Porto Vintage
O vinho do Porto é o vinho doce mais conhecido atualmente. O que mais encontramos é no estilo Ruby. Em safras excepcionais é produzido o Porto Vintage, projetado para ser guardado por mais de 50 anos.

Por Cleisi Soares, jornalista e sommelière

Foto de Maksyn Kaharlyskyi para Unsplash