Se você é um bom apreciador de vinhos, já notou em algum jantar, enoteca ou degustação algum profissional ou mesmo um enófilo fazendo referência à bebida, ou explicando sobre ela, com termos subjetivos. Nós elencamos quatro desses termos para te ajudar a clarear as ideias e entender de fato o que eles significam. Pois afinal, o que é um vinho complexo, elegante, redondo e vivo? Confira a seguir:
Complexo
Um vinho que apresenta aromas e sabores bem integrados. Em geral, o vinho precisa envelhecer em garrafa ou ter ficado mais tempo em contato com as leveduras para desenvolver esta característica.
Elegante
Uma forma elogiosa de descrever um vinho, cujos níveis de acidez, taninos e corpo estão harmoniosos e agradáveis. Este é um dos termos que já é uma marca registrada dos nossos vinhos.
Redondo
Um vinho muito bem elaborado. Sem taninos marcantes, mas sem ser um vinho desinteressante. Muito pelo contrário. Tudo está em equilíbrio, sem arestas para aparar.
Vivo
Usa-se para descrever um vinho com acidez atraente, mas sem ser excessiva. Este termo também é usado para descrever um vinho de maneira geral, afinal, o vinho é uma bebida viva, pois está em constante transformação.
Esses são apenas alguns dos termos usados e que dizem muito sobre nossa bebida favorita. Mas a lista é extensa. Fique atento e você ouvirá vários outros adjetivos para descrever vinhos.
Por Cleisi Soares, jornalista e sommelière
Complexo
Um vinho que apresenta aromas e sabores bem integrados. Em geral, o vinho precisa envelhecer em garrafa ou ter ficado mais tempo em contato com as leveduras para desenvolver esta característica.
Elegante
Uma forma elogiosa de descrever um vinho, cujos níveis de acidez, taninos e corpo estão harmoniosos e agradáveis. Este é um dos termos que já é uma marca registrada dos nossos vinhos.
Redondo
Um vinho muito bem elaborado. Sem taninos marcantes, mas sem ser um vinho desinteressante. Muito pelo contrário. Tudo está em equilíbrio, sem arestas para aparar.
Vivo
Usa-se para descrever um vinho com acidez atraente, mas sem ser excessiva. Este termo também é usado para descrever um vinho de maneira geral, afinal, o vinho é uma bebida viva, pois está em constante transformação.
Esses são apenas alguns dos termos usados e que dizem muito sobre nossa bebida favorita. Mas a lista é extensa. Fique atento e você ouvirá vários outros adjetivos para descrever vinhos.
Por Cleisi Soares, jornalista e sommelière
Deixar comentário
Este site é protegido por reCAPTCHA e a Política de privacidade e os Termos de serviço do Google se aplicam.