Ficha Técnica:
Tipo: Espumante Branco Brut (Natural)
Uvas: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Safra: não safrado
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.
Temperatura de Serviço: 6–8 °C
Descrição:
Elegância e cremosidade definem este espumante elaborado pelo método tradicional. Aromas de frutas cristalizadas, baunilha e pão fresco se combinam a uma estrutura firme e perlage intensa, criando experiência sensorial marcante.
Notas de Degustação:
Visual: amarelo palha de média intensidade, borbulhas finas e delicadas.
Aroma: damasco, frutas cristalizadas, nozes, creme de confeiteiro, brioche e baunilha.
Paladar: corpo cremoso, crocância pronunciada, final longo e complexo.
Harmonização:
Carpaccio de salmão, saladas, peixes brancos com molhos cremosos, ostras gratinadas, feijoada, petiscos como pastel de carne seca, risotos de queijo ou cogumelos e tábua de queijos.
Prêmios e Reconhecimentos:
93 pontos no Wines of Brazil Awards
Ouro no 13º Concurso do Espumante Brasileiro
