Na noite de 13 de abril de 2026, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, o Guia Michelin escreveu um capítulo inédito para a gastronomia brasileira e latino-americana. O Tuju e o Evvai, ambos em São Paulo, receberam três estrelas, a distinção máxima do guia. Uma conquista sem precedentes em toda a América Latina. Os vinhos da Thera estão na carta dos dois restaurantes.
Mas não é só isso. A Thera também está presente no Tangará Jean-Georges, o único endereço do chef francês Jean-Georges Vongerichten na América do Sul, premiado com uma estrela Michelin e instalado no Palácio Tangará, com vista para o Parque Burle Marx, em São Paulo.
Três casas. Três histórias. Uma exigência em comum.
Tuju, a cozinha como pesquisa
Um restaurante onde a gastronomia é conduzida como investigação profunda do território brasileiro. Com menus degustação sazonais que nascem de estudos e expedições por diferentes biomas, o Tuju traduz ingredientes em sua máxima expressão com técnica e precisão. Na carta, está presente o espumante Vinícola Thera 36 meses Nature, que acompanha a experiência com elegância e complexidade.
Evvai, a cozinha Oriundi
Aqui, a cozinha autoral ganha identidade própria ao unir raízes italianas e alma brasileira. O chef Luiz Filipe Souza transforma memórias e influências em um menu único, criativo e tecnicamente refinado, marcado pelo jogo de temperaturas e estética contemporânea. A experiência é acompanhada pelos rótulos Thera Rosé e Thera Sauvignon Blanc, que dialogam com leveza e frescor com os pratos.
Tangará Jean-Georges, a cozinha do mundo com alma brasileira
Em um cenário que combina sofisticação e natureza, o Tangará Jean-Georges propõe uma cozinha global, onde técnicas francesas e influências asiáticas encontram ingredientes brasileiros. Sob a assinatura de Jean-Georges Vongerichten, o restaurante entrega uma experiência cosmopolita, precisa e sensorial e também conta com a presença dos vinhos Thera em sua carta.
Estar presente nessas três casas não é resultado de uma negociação comercial. É consequência de um processo de seleção rigoroso, conduzido por sommeliers e equipes que não aceitam o "bom o suficiente" e que reconhecem, em cada garrafa, o mesmo compromisso com a excelência que define suas cozinhas.
Na Vinícola Thera, entendemos que o vinho não termina na adega. Ele termina na taça certa, na mesa certa, no momento certo. E é uma honra que esse momento aconteça em casas como o Tuju, o Evvai e o Tangará Jean-Georges.
Fotos: reprodução Instagram
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