Thera Sauvignon Blanc 2023

Uva:

100 % Sauvignon Blanc

Teor Alcóolico:

12,50%

Cor:

Amarelo esverdeado

Safra:

2023

Consumir Preferencialmente:

8°a 10°C

Aroma:

No olfato, destacam-se notas de fisális, frutas cítricas e nuances de ervas frescas como arruda, alecrim, tomilho e capim santo. Um toque mineral, típico dos vinhos da região serrana de Santa Catarina, acrescenta complexidade e elegância aos aromas.

Tempo de Guarda:

3 a 5 anos

Harmonização:

Queijos brancos macios, massas ao pesto ou vôngole, peixes brancos com molhoscítricos, ceviches, mariscos ao vinagrete, vieira, comida japonesa fria, risotos de alho poró ou aspargos.

Paladar:

A sensação é de frescor intenso, suculência e um final persistente que acaricia o paladar. Simplesmente um vinho singular, que reflete de maneira fiel o respeito ao terroir catarinense.

Método de Produção:

A produção do vinho começa com a prensagem direta dos cachos, seguida pela débourbage do mosto, que é feita a frio. A fermentação é conduzida com leveduras selecionadas e temperatura controlada