Pieno, em italiano, significa pleno, completo. E esses são os adjetivos que melhor definem este vinho. Com uma bela coloração rubi, no olfato apresenta notas de cerejas frescas, violetas, cedro e um toque mineral. Em boca exibe acidez equilibrada, frescor agradável e taninos delicados. Tem corpo médio e final persistente. Um vinho redondo e de puro esplendor!

Vinho tinto elaborado a partir de uvas italianas.

Volume garrafa: 750ml

Teor alcoólico: 13%

Temperatura de serviço: 15º a 16º C

Uvas: Sangiovese e Montepulciano

Harmonização: acompanha muito bem carnes curadas, massas com molhos vermelhos, carnes brancas e carnes bovinas.

Características da elaboração do vinho: Este tinto feito com as variedades italianas Sangiovese e Montepulciano é elaborado em lotes separados com cada uma das uvas, que são colhidas manualmente e passam por desengace e seleção de bagas. Os vinhos são misturados depois que amadurecem em barrica. A variedade predominante é a Sangiovese. A maceração pré-fermentativa é feita a frio por 12 horas. Nosso Pieno passa por dupla fermentação: a alcóolica, com leveduras selecionadas e controle de temperatura, e a malolática. Depois, este vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês.