Este Rosé apresenta uma delicada coloração, o que demonstra toda sutileza e elegância de aromas e sabores que estão por vir. No nariz afloram notas de pequenos frutos vermelhos, como a pitanga, com um delicado fundo floral. A sensação em boca remete a uma acidez bem equilibrada, típica dos vinhos da região serrana de Santa Catarina, proporcionando uma incrível aptidão gastronômica.

Um dos rosés mais premiados do Brasil em tamanho 1500 mL.

Volume garrafa: 1500ml

Teor alcoólico: 12,5%

Temperatura de serviço: 6º a 10º C

Uvas: Syrah, Merlot e Cabernet Franc

Harmonização: frutos do mar, peixes, saladas, culinária asiática, feijoada, aves...

Características da elaboração do vinho: As uvas são colhidas manualmente e acomodadas em caixas de 12 Kg de capacidade e logo cuidadosamente transportadas até a vinícola. A elaboração inicia com uma suave prensagem direta, visando pouca extração de cor e taninos, a débourbage do mosto é feita a frio, a fermentação é conduzida com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. O vinho permaneceu seis meses em contato com as lias, com realização periódica de batonagem, para conquistar maior equilíbrio e volume de boca. Buscando preservar as características mais delicadas da expressão da fruta, este rosé não teve passagem por barricas de carvalho e não sofre fermentação malolática. Açúcar residual: 1,2 g/L. pH: 3,3. Acidez total: 5,80 g/L.