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Madai 2017 (Ref: 004)
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Madai 2017  - Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Syrah 

Coloração rubi com reflexos violáceo nas bordas. Rico no olfato, com notas de ameixa madura, cassis, especiarias e chocolate. Em boca apresenta estrutura mediana, mas com taninos volumosos, equilibrado e persistente.


Volume garrafa: 750 ml

Teor Alcoólico: 13,0%


 

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Descrição

Características gerais

  • Tipo de Vinho: Tinto
  • Volume garrafa: 750 ml 
  • Teor Alcoólico: 13,0%
  • Variedade: Merlot  , Cabernet Franc  , Malbec, Syrah 
  • Região: Bom Retiro – Santa Catarina / Brasil - Serra Catarinense
  • Altitude: 900 m.s.n.m.
  • Latitude: 27° 53’ 09.37”S 49° 34’50, 55” 0
  • Temperatura de Serviço: 14º C a 18º C

 

Características da elaboração do vinho

Os vinhos das diferentes variedades que compõem este corte são elaborados separadamente em pequenos lotes sendo assemblados (misturados) conforme os resultados do amadurecimento em barricas de carvalho. Colheita manual, desengace e seleção de bagas. Maceração pré fermentativa a frio por 12 horas, fermentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura, fermentação malolática e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

 

Notas de degustação

Coloração rubi com reflexos violáceo nas bordas. Rico no olfato, com notas de ameixa madura, cassis, especiarias e chocolate. Em boca apresenta estrutura mediana, mas com taninos volumosos, equilibrado e persistente.

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